Bulles assez fines et vives, développant des arômes des agrumes avec des fruits rouges. La bouche est fraîche et vive.

Cépage

35 % Gamay et
65 % Grolleau

Terroir

Argilo calcaire

Vinification

Seconde fermentation en bouteilles. L’élevage sur lattes minimum 18 mois

Garde

2 ans

Alcool

12.0%

Service

8-10 °C